placek rabarbarowy z imbirem – pyszny!

postanowiłam sobie, że zrobię coś kiedyś z tego tajemniczego patykowatego gorzkiego warzywa, z rabarbaru. kiedyś w dzieciństwie piłam z niego kompot, ale dziś od nikogo w rodzinie nie mogę wyciągnąć nań przepisu. ale czort z kompotem, ja chciałam danie.
ten tydzień to było moje gotowanie wg Kuchni pięciu przemian. znalazłam tam przepis na placek z rabarbarem. kruchy. dobrze

tylko, że zanim doszło do pieczenia placka kruchego obejrzałam jednym okiem program kulinarny Rachel. nie oglądam jej, nawet jakoś nie zawsze lubię, może przedawkowałam tego typu programy w tvnstyle i kuchnia tv gdy byłam w domu bardzo długo z małym dzieckiem. jednak tym jednym okiem zakonotowałam, że piecze się coś z rabarbarem. zapisałam przepis. niezbyt dokładnie i potem musiałam buszować po internecie w poszukiwaniu dokładnych danych, ale BYŁO WARTO BO PLACEK RACHEL JEST ŚWIETNY. bez robienia ciasta, bez ugniatania, naprawdę prosty. i pyszny, nie gorzki jak to bywa z rabarbarem. więc zrobię reklamę Rachel i podam przepis. niebo w gębie! 🙂

<!–
@page { margin: 2cm }
P { margin-bottom: 0.21cm }
H4 { margin-bottom: 0.21cm }
–>

Placek z rabarbaru z imbirem wg Rachel (TVN Style)

Placek z rabarbaru z imbirem
Należy
przygotować sobie patelnię którą można póżniej umieścić w
piekarniku.
Składniki:
50 g. masła
125 g. brązowego
cukru
Na patelni masło rozpuscić i dodać cukier następnie
smażyć przez 5 min pod przykryciem papierka po maśle lub papieru
do pieczenia.
Po usmażeniu dodać 350 g. rabarbaru – pokrojonego
w 2 cm. kawałki.
W osobnym naczyniu: 200g. mąki, dodać 1
łyżeczkę proszku do pieczenia, 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej i
pół łyżeczki soli.
W osobnym pojemniku wymieszać składniki
mokre:
– 2 jaja
– 300 ml maślanki
– 75 ml oleju
słonecznikowego
125 g. brązowego cukru
– 1 łyżeczka
startego imbiru
Składniki wlać do składnikó w suchych czyli
do mąki.
Całość wymieszać i przelać ciasto na rabarbar i
wstawić do piekarnika rozgrzanego do temp 180 stopni na ok. 30 – 40
min.
Po wyjęciu z piekarnika odczekać ok. pół minuty i
odwrócić ciasto na talerzu.
Można podawać z bitą śmietaną.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s